1. Matcha aufschlagen:
Matcha-Pulver durch ein feines Sieb in eine Schale geben. Mit heißem (70–80 °C), nicht kochendem Wasser aufgießen und mit Matcha-Besen oder Milchaufschäumer schaumig rühren, bis keine Klümpchen mehr sichtbar sind.
2. Pflanzenmilch vorbereiten:
Pflanzenmilch in einem kleinen Topf oder Milchaufschäumer sanft erhitzen (nicht kochen/nicht für Iced Matcha). Optional Ahornsirup oder Dattelsirup einrühren.
3. Option Protein-Boost hinzufügen (optional):
Proteinpulver zuerst in 2–3 EL lauwarmer Pflanzenmilch glatt rühren, dann zur restlichen Milch geben und kurz aufschäumen.
👉 So bleibt der Matcha Latte cremig und klumpenfrei.
4. Option Chai-Style hinzufügen (optional):
Zimt, Ingwer, Kardamom (und ggf. weitere Gewürze) direkt zur Pflanzenmilch geben und diese zusammen sanft erhitzen. Nicht kochen, damit die Gewürze nicht bitter werden.
5. Option Extra cremig hinzufügen (optional):
Cashewmus oder Kokosmilch mit der warmen Pflanzenmilch fein verrühren oder aufschäumen, bis eine besonders cremige Konsistenz entsteht.
6. Option Iced Matcha Latte (optional):
Ein Glas mit Eiswürfeln füllen. Kalte Pflanzenmilch (inkl. gewählter Optionen) eingießen und den aufgeschlagenen Matcha darüber gießen.
7. Matcha Latte vollenden:
Matcha in ein Glas geben, mit der vorbereiteten Pflanzenmilch auffüllen, nach Wunsch aufschäumen und sofort genießen.
Nährwertangaben (ca. pro Portion)
- Energie: 170 kcal
- Fett: 6 g
- Kohlenhydrate: 18 g
- Eiweiß: 8 g
(mit Proteinpulver erhöht sich der Eiweißgehalt entsprechend)
