1. Äpfel und Karotten raspeln:
Die Äpfel und Karotten waschen, schälen (falls gewünscht) und mit einer Reibe fein raspeln.
2. Das Dressing anrühren:
In einer kleinen Schüssel Olivenöl, Essig und Agavendicksaft verrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
3. Alles vermengen:
Das Dressing über die geraspelten Karotten und Äpfel geben und gut durchmischen.
4. Optional mit Walnüssen verfeinern:
Nach Belieben mit gehackten Walnüssen bestreuen – für extra Crunch und gesunde Fette!
Nährwertangaben (pro Portion, ca.)
• Kalorien: 120 kcal
• Kohlenhydrate: 22 g
• Eiweiß: 1 g
• Fett: 4 g
