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Knuspriges Granola (vegan)

Das perfekte selbstgemachte Knuspermüsli.

10 Min.

Zubereitung

1. Zutaten vorbereiten:
Haferflocken, Nüsse, Kerne/Samen, Rosinen, Zimt und eine Prise Salz in einer großen Schüssel vermengen.

2. Flüssige Zutaten hinzufügen:
Agavendicksaft und Öl zu den trockenen Zutaten geben und alles gründlich vermischen, bis die Mischung gleichmäßig benetzt ist.

3. Granola backen:
Die Mischung gleichmäßig auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech verteilen. Im vorgeheizten Ofen bei 180 Grad Celsius 20–30 Minuten backen. Zwischendurch das Granola vorsichtig wenden, damit es von allen Seiten knusprig wird.

4. Abkühlen lassen und servieren:
Das Granola vollständig abkühlen lassen, damit es noch knuspriger wird. Danach in einem luftdichten Behälter aufbewahren oder direkt mit pflanzlicher Milch, Joghurt oder Früchten genießen.

 

Nährwertangaben (pro 100 g):

  • Kalorien: ca. 450 kcal
  • Kohlenhydrate: 50 g
  • Eiweiß: 12 g (ca. 10%)
  • Fett: 20 g
  • Ballaststoffe: 8 g

 

Zutaten:

(ca. 8 Portionen je 40–50 g)

  • 300 g Haferflocken
  • 150 g Cashewnüsse
  • 75 g Rosinen
  • 50 g Kerne/Samen (z. B. Sonnenblumenkerne, Chiasamen)
  • 100 ml Agavendicksaft
  • 25 ml neutrales Öl (z. B. Sonnenblumen- oder Rapsöl)
  • 1 TL Zimt
  • 1 Prise Salz


Dieses selbstgemachte Granola ist eine gesunde und leckere Frühstücksoption, die durch ihre knusprige Textur und den nussigen Geschmack begeistert. Mit natürlichen Zutaten wie Haferflocken, Nüssen und Agavendicksaft liefert es langanhaltende Energie für den Tag. Perfekt zum Kombinieren mit pflanzlicher Milch, Joghurt oder frischen Früchten – so startet jeder Morgen genussvoll und kraftvoll. granola rezept knuspermüsli selber machen veganes granola gesundes frühstück nüsse kerne granola haferflocken zuckerfrei granola vegan zuckerarmes müsli granola rezept einfach schnelle granola backen granola knusprig selbermachen gesunde snacks pflanzliches frühstück granola mit agavendicksaft granola rezept vegan knuspermüsli selber machen langanhaltende energie granola frühstücksideen

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© Cornelia Brückner. Alle Rechte vorbehalten.