1. Melone vorbereiten:
Die Melone in spitz zulaufende Stücke oder handliche Würfel schneiden. Die Kerne nach Bedarf entfernen.
2. Einfrieren:
Die Melonenstücke in einem gefriergeeigneten Behälter oder Beutel für mindestens 6–8 Stunden (am besten über Nacht) komplett durchfrieren lassen.
3. Das Sorbet „reiben“:
Die gefrorenen Stücke direkt aus dem Gefrierfach nehmen. Mit einer herkömmlichen Küchenreibe die Melone zu feinen Eiskristallen reiben. Das Ergebnis ist sofort ein lockeres, sorbetartiges Eis.
4. Verfeinern & Genießen:
Die „geriebene“ Melone direkt in einem Glas anrichten. Nach Belieben mit einem Spritzer Zitronensaft oder einem kleinen Schuss Agavendicksaft toppen. Sofort eiskalt genießen!
Nährwertangaben (ca. pro Portion)
- Energie: 85 kcal
- Eiweiß: 1,5 g
- Kohlenhydrate: 18 g
- Fett: 0,5 g
