1. Backofen vorheizen & Springform vorbereiten:
Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Eine Springform einfetten oder mit Backpapier auslegen.
2. Teig zubereiten:
Zucker, Mehl, Vanillezucker, Backpulver, Salz und Zimt in einer Schüssel vermengen. Pflanzliche Milch, Sprudelwasser und Öl hinzufügen und alles zu einem glatten Teig verrühren.
3. Teig in die Form füllen:
Den Teig in die vorbereitete Springform geben und gleichmäßig verstreichen.
4. Äpfel vorbereiten:
Äpfel schälen, entkernen und in Spalten schneiden. Gleichmäßig auf dem Teig verteilen.
5. Streuselteig kneten:
Mehl, Margarine, Zucker und Zimt in einer Schüssel verkneten, bis sich Streusel formen.
6. Streusel über den Kuchen geben:
Die knusprigen Zimtstreusel großzügig über den Äpfeln verteilen.
7. Kuchen backen:
Den Kuchen für ca. 60 Minuten backen, bis die Streusel goldbraun sind und herrlich duften.
8. Abkühlen lassen & genießen:
Den Apfelstreuselkuchen vor dem Anschneiden auskühlen lassen – dann schmeckt er am besten!
Nährwerte pro Stück (ca.)
• Kalorien: 280 kcal
• Kohlenhydrate: 38 g
• Fett: 12 g
• Eiweiß: 3 g
