Klassische Variante mit Nüssen
1. Haselnüsse rösten :
Haselnüsse in einer Pfanne ohne Fett oder im Ofen bei 180 °C ca. 10 Minuten rösten, bis sie aromatisch duften. Kurz abkühlen lassen und die Schalen grob abrubbeln.
2. Nusscreme herstellen:
Die gerösteten Haselnüsse in einem leistungsstarken Mixer erst fein, dann cremig mixen. Das dauert ein paar Minuten – Geduld lohnt sich, die Masse wird butterweich.
3. Schoko-Zutaten einmixen:
Kakaopulver, Agavendicksaft, Vanille, Salz und 2–4 EL Pflanzenmilch zugeben und alles zu einer glatten Creme mixen. Optional Kokosöl für extra Cremigkeit einarbeiten.
4. Abschmecken & abfüllen:
Süße, Kakao oder Milch nach Geschmack anpassen. In ein sauberes Glas füllen – fertig.
Schnelle Variante mit Haselnussmus
1. Alles verrühren:
Haselnussmus, Kakaopulver, Agavendicksaft, Vanille und Salz in einer Schüssel glatt rühren.
2. Konsistenz einstellen:
Pflanzenmilch löffelweise unterrühren, bis die gewünschte Streichfähigkeit erreicht ist. Optional Kokosöl unterziehen.
3. Probieren & genießen:
Abschmecken – fertig in 2 Minuten.
Haltbarkeit:
Luftdicht verschlossen hält sich die vegane Schoko Haselnuss Creme im Kühlschrank 1–2 Wochen – vor dem Verwenden kurz umrühren.
Welche Variante wann:
Für einen intensiveren Geschmack durch die gerösteten Haselnüsse nimm die klassische Variante mit ganzen Nüssen, für spontanen Schoko-Hunger ist die schnelle Version mit Haselnussmus perfekt.
Nährwertangaben (ca. pro Portion)
- Energie: 140 kcal
- Fett: 9 g
- Kohlenhydrate: 11 g
- davon Zucker: 8 g
- Eiweiß: 3 g
