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Ingwer-Kurkuma-Shot (vegan)

Immunbooster-Rezept mit Zitrusfrische und Schärfe

10 Min.

Zubereitung

1. Zutaten vorbereiten:
Ingwer gründlich waschen (nicht schälen, Bioqualität verwenden). Zitrone, Apfel und Mandarinen (bzw. Apfelsinen) schälen, ggf. entkernen und grob zerkleinern.

2. Alles in den Mixer geben:
Ingwer, Zitrusfrüchte, Apfelstücke, Kurkuma, Wasser und optional den Agavendicksaft in einen Hochleistungsmixer geben.

3. Pürieren:
So lange mixen, bis eine glatte, trinkbare Flüssigkeit entsteht. Wer mag, kann den Shot durch ein feines Sieb oder Passiertuch gießen, muss aber nicht.

4. In Fläschchen abfüllen:
Den fertigen Shot in saubere Glasfläschchen oder Schraubgläser füllen und im Kühlschrank lagern.

5. Haltbarkeit:
Im Kühlschrank ca. 4–5 Tage haltbar. Vor dem Trinken gut schütteln!

 

Nährwertangaben pro Portion

  • Kalorien: ca. 35 kcal
  • Eiweiß: 0,3 g
  • Fett: 0,2 g
  • Kohlenhydrate: 8 g
  • Ballaststoffe: 0,7 g
  • Zucker: ca. 6 g (je nach Apfel & Agavendicksaft)

 

Zutaten:

(ca. 6 Portionen à 50 ml)

  • 50 g frischer Ingwer (mit Schale, Bio)
  • 1 Zitrone
  • 1 Apfel
  • 4 Mandarinen oder 2 Apfelsinen
  • 1 TL Kurkuma (gemahlen oder frisch)
  • 100 ml Wasser
  • 50 ml Agavendicksaft (optional, je nach gewünschter Süße)

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