Veganer Zucchini-Kartoffel-Auflauf

(4 Portionen)

• 2 kleine Zucchini
  
• 4 mittelgroße Kartoffeln
  
• 4 kleine Zwiebeln
  
• 2 Knoblauchzehen
  
• Salz und Pfeffer (nach Geschmack)
  
• Oregano, frisch oder getrocknet
  
• Thymian, frisch oder getrocknet
  
• Olivenöl (nach Belieben, ca. 3–4 EL)

Dieser vegane Zucchini-Kartoffel-Auflauf ist das perfekte Gericht für alle, die gesund, saisonal und ohne tierische Produkte kochen möchten. Mit wenigen Zutaten, wie Zucchini, Kartoffeln, Zwiebeln und frischen Kräutern, entsteht ein einfaches und dennoch aromatisches Ofengericht, das sich ideal als Hauptgericht oder Beilage eignet. Besonders lecker mit frischem Weißbrot – für ein rundum sättigendes und unkompliziertes Essen. Der Auflauf ist nicht nur vegan, sondern auch glutenfrei und ballaststoffreich – perfekt für alle, die bewusst genießen wollen. veganer zucchini kartoffel auflauf rezept veganes ofengericht mit zucchini zucchini kartoffel auflauf ohne käse einfacher veganer auflauf schnelles veganes ofengericht zucchini kartoffel zwiebel rezept gesunder zucchini auflauf zucchini kartoffel gericht vegan veganer auflauf mit frischen kräutern zucchini rezept ofen einfach vegan glutenfreier veganer kartoffelauflauf zucchini kartoffel auflauf mediterran veganes rezept mit zucchini und kartoffeln sommerlicher veganer auflauf veganer zucchini kartoffel auflauf ohne sojaprodukte