Couscous-Salat mit Rosinen und Walnüssen

Als leckere Beilage oder vollwertige Mahlzeit für die schnelle Mittagspause oder als Highlight auf dem Buffet.

Zubereitung

1. Couscous vorbereiten:

Couscous in eine Schüssel geben und mit den Rosinen, gehackten Walnüssen und den Gewürzen deiner Wahl vermengen.

2. Wasser hinzufügen:

Das heiße Wasser über die Mischung gießen, gut umrühren und die Schüssel mit einem Deckel oder Teller abdecken.

3. Quellen lassen:

Den Couscous etwa 5 Minuten quellen lassen, bis das Wasser vollständig aufgesogen ist.

4. Abschmecken und servieren:

Den Couscous mit einer Gabel auflockern, bei Bedarf nachwürzen und direkt genießen.

100 g Couscous
100 ml heißes Wasser
2 EL Rosinen
2 EL Walnüsse (grob gehackt)
1 TL Gemüsebrühe, Currypulver mild / Currypulver scharf oder Salz & Pfeffer (nach Geschmack)